Natalia Butler
Concoctrice en chef de préparations
En tant que gourou des saveurs, Natalia met à profit ses deux passions dans la vie : la nourriture et la science. Dans son enfance au Porto Rico, sa famille possédait trois restaurants; elle a donc appris très tôt à aimer et à respecter le processus de préparer (et savourer!) de délicieux aliments. Au collège, elle a poursuivi une autre passion : la chimie. Lorsqu’elle a découvert la véritable perspective de carrière offerte par la science alimentaire, le coup de foudre a été instantané. Elle a complété une maîtrise en science alimentaire à l’Université du Massachusetts à Amherst avant de se joindre à l’équipe de gourous des saveurs de Ben & Jerry’s en 2016. Nous avons exploité immédiatement ses talents, en perfectionnant Pint Slices et d’autres saveurs ultra secrètes que nous n’avons pas encore divulguées. Natalia adore travailler avec les autres gourous du monde entier et découvrir les différentes façons prisées par les amateurs de crème glacée pour savourer leur collation préférée. «J’en apprends pratiquement chaque jour», affirme-t-elle, «je peux discuter avec les autres gourous et avoir avec eux des discussions que je ne pourrais probablement pas avoir avec une autre personne. Nous parlons le même langage excitant à propos de la nourriture. Je suis très chanceuse de faire partie de cette équipe!»