La laiterie bienveillante de Ben & Jerry’s : Le lait dont nous sommes faits
La plupart des gens savent que la crème glacée est fabriquée avec du lait, de la crème et une foule d'autres bonnes choses… selon la saveur, bien entendu! Mais vous êtes-vous déjà demandé de quoi le lait était vraiment fait? De prime abord, ça peut sembler une question étrange, mais il se trouve que le lait est fait de nombreuses bonnes choses : une terre en santé, des fermiers attachés à leur travail, de l'énergie intelligente et une communauté locale forte : voilà quelques-uns des ingrédients pour avoir des vaches heureuses.
Des vaches heureuses + Des fermiers heureux = Une laiterie bienveillante
Comme il est impossible de faire de la bonne crème glacée si on ne dispose pas de lait de haute qualité, le programme de laiterie bienveillante Caring DairyMC de Ben & Jerry’s travaille en collaboration avec un groupe fermes laitières familiales pour les aider dans leur quête d'une relation plus saine entre la terre, les animaux et les personnes qui s'en occupent. Et bien que nous soyons nés au Vermont et que nous y ayons grandi (ce dont nous sommes fiers!), cette mission n'est pas limitée à notre petit coin de pays. Le programme de laiterie bienveillante Caring DairyMC compte 83 fermes aux États-Unis et 255 aux Pays-Bas. Multipliez ce nombre par une multitude de vaches et vous obtenez ce fait important : Les fermiers du programme de laiterie bienveillante Caring DairyMC du Vermont et des Pays-Bas produisent plus que le volume mondial requis pour fabriquer notre crème glacée à travers le monde!
Comment ça fonctionne
Qu'elles soient heureuses ou non, les vaches ne peuvent ni parler ni écrire, alors tout commence avec les fermiers. Un outil simple d'auto-évaluation sur le Web et onze « indicateurs de développement durable » permettent aux fermiers de poser un regard neuf sur leur exploitation laitière. Et puisque chaque ferme laitière est unique, exactement comme nos saveurs, nous aidons les fermiers et fermières à mettre au point un plan d'action pour lui permettre d'améliorer ses pratiques.
Le lait dont nous sommes faits
Chez Ben & Jerry’s, nous nous creusons constamment la tête pour améliorer la façon dont nous nous approvisionnons – et ça va jusqu'au moindre ingrédient. Et comme nous n'arrêtons pas d'imaginer de nouvelles saveurs, il semble que notre quête soit destinée à être éternelle! Quelle que soit votre saveur préférée, une chose est certaine : Au cœur de tout contenant de crème glacée Ben & Jerry’s, il y a des fermiers heureux et des vaches heureuses. Parce que c'est le lait dont nous sommes faits.